Сорбиновая кислота пищевая Е200 представляет собой порошок белого цвета с прозрачными кристаллами. Не растворяется в воде, но растворяется в этаноле. В естественном виде сорбиновая кислота содержится в соке рябины.
В промышленности вещество получают путем конденсирования кетена и кротонового альдегида. Реакция для изготовления кислоты проводится с участием катализатора.
Сорбиновая кислота активно используется не только как пищевая добавка E200, но и как консервант, средство для обработки упаковки. Кроме того, ее применяют в фармакологии, органическом синтезе.
Сорбиновая кислота безопасна, не содержит токсинов и канцерогенов. Сорбиновая кислота оказывает положительное воздействие на организм человека. Принимая кислоту, можно повысить иммунитет, устранить интоксикацию организма. Обладает она и противомикробным действием.
Ціна: договірна
Кількість: 1